CORSO HOME MADE 1°, 2°, 3° livello (6 ore cadauno) Il mondo degli HOME MADE creati consapevolmente è alla portata di tutti, soprattutto di chi, come noi non si accontenta. OBBIETTIVO: Aprire la mente verso nuovi orizzonti; conoscere la materia prima col fine di saperla e poterla plasmare. Avere gli strumenti per iniziare a fare la differenza ed essere riconosciuto come “UNICO”. Dettaglio Corsi

  • Home Made Concept
  • Fai la differenza!
  • Step by Step

TECNICHE ESTRATTIVE

  • Analisi diverse tecniche di estrazione

HOME MADE BUILDING

  • Punto di partenza: il PUNCH

ELEMENTO SWEET

  • Sciroppi
  • Definizione legislativa
  • Il brixometro
  • Formule per calcolo grado zuccherino
  • Realizzazione prodotti Home Made

RECYCLING

  • L’importanza del recycling
  • Realizzazione Home Made con recycling

ELEMENTO SOUR

  • Gli elementi acidificanti
  • Analisi del concetto di acidità
  • Il pH e pH-metro
  • Shrub e Sharbat
  • Realizzazione Home Made

ELEMENTO STRONG

  • Distillati aromatizzati
  • Aromatizzare i distillati con recycling
  • L’importanza della cromatologia
  • Valorizzare spirits poco utilizzati

ELEMENTO WEAK

  • Think Different
  • Pre Batch
  • Funzionalità, qualità e rapidità

ELEMENTO SPICED – BITTER

  • Vaporizer
  • Drops
  • Un viaggio tra Bitter e Tinture
  • Soluzioni saline

 

Non giudicare sbagliato ciò che non conosci, cogli l’occasione per comprendere. Pablo Picasso

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